Depuis 2006, Mathieu Ramet pêche la coquille Saint-Jacques. Il est parti samedi soir de Boulogne-sur-Mer pour rejoindre Ouistreham, en Normandie, à bord de son bateau, le Charles de Foucauld. Rentré jeudi après cinq jours de pêche intense, il nous raconte les dessous de cette pêche très encadrée.
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